Лето 2021 – прекрасная пора ягод и фруктов. Но, чтобы насладиться свежими плодами и запастись витаминами на весь год, придется потрудиться. Сбор ягод требует не только много свободного времени, но и терпения на сбор, переработку и приготовление урожая. Поэтому, прежде чем отправиться в лес, стоит взвесить все «за» и «против»… В конце июня и первой половине июля лучшее время для лесной черники.

Всеми любимая земляника созревает с середины июня и в первой половине июля. Хранить ягоды не более суток, в холодильнике или хорошо вентилированном погребе, так как потом она теряет часть витамина С.

Сбор малины начинается с середины июля, через день, отдельные ягоды созревают не все разом.

Черную, красную и белую сорта смородины собирают вместе с кистями, а в процессе переработки, после мытья и сушки, снимают и с них.

Вот и у нас в Межадоре началась «летняя охота за ягодами». Мальчишки и девчонки собирают ягоды в лесу, в ягоднике, клубничнике для дальнейшей переработки в ароматные компоты и сладкое варенье!

Коснырева М.Н.